2 Y! t5 L! a, N9 J/ y/ o+ I2 ^0 Y' A
用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐
, x0 C' D0 ~7 ]( K$ x4 }详细做法：
4 v5 {! l& N+ j1 N: @ 1、黄瓜和火腿切圆片。# D* V1 D) q- W& {) t) m

8 Q3 j' h1 r) w& i4 H2、蒜瓣去皮拍碎。
, T8 W3 u& H. L" ?- t' N8 L + [* W: c: {) o" e5 ?) V. r( ~
3、加适量食盐。
( o3 s! [! `+ Y. W
8 C& g& Q2 m9 N: _" w4、加适量香醋。1 g$ l4 n! L) f# F+ X: C1 u

$ b. y. t3 V) ]6 B1 k5、滴少许生抽。
3 M/ Q+ f& a- W- S
3 |% R9 I3 H7 Q$ l2 e6、加入适量橄榄油。
0 J# v, q/ I% d6 ]
/ E. z' I2 j5 Z7 i7、淋入适量芝麻香油。
8 h0 f7 S+ o, _, n
/ w- @5 w5 K7 n' \& ?" ]5 U9 a8、充分搅拌均匀即可上桌。
; l% E2 ?/ S% K) k' e$ _
# l" g6 E* J, @1 G+ _  _
! L" _# {( Y+ E) |! W- @[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！