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[热菜] 【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]

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【原创】黑木耳辣炒鸡腿肉[17P+1P验证]

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原材料: 黑木耳一碗, 去骨鸡腿肉两块
" }( R: o3 T; Q( ~1 Y调味料:植物油,盐,生抽,生粉,芝麻油,蒜头,青椒,甜椒
; k4 d) }: e7 G* x. n0 ~
% _% m6 N3 e7 v- X! S步骤1: 准备材料, 泡黑木耳,把木耳泡开, 切鸡腿肉,把鸡腿去骨头去鸡皮,把肉切成丝
. v# t6 U: p* `* `0 _4 p泡黑木耳
  f( l* `7 n) m0 a& I
  F/ \8 ?2 E4 f! a: H去好骨头和鸡皮的鸡腿肉! U/ e. M, m& ]; {1 x+ i. m
, r  t1 Z% h, q1 i$ j3 j
切好的鸡腿肉
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) Q& S& E8 Z/ y' j4 Z1 |. J2 b
步骤2:把切好的鸡腿肉放入碗里,洗一下,之后倒入适量生粉,生抽,香油,搅拌- A" i7 m+ [: @# J9 X8 w
准备开始腌制% g0 ]. k# ~' |9 `7 A) [

2 `0 \- f* q6 T& w! g/ k' A腌制好的
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$ E5 T! {, f# ~0 ?. x6 a9 M
! N5 G4 D9 n5 u; j8 n: x步骤3:趁着腌制肉的5-10分钟时间,我们准备好蒜蓉,青椒甜椒丝0 }7 p" ~# x2 J; N; N% r. M7 g
蒜头4瓣
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1 l- D4 J: T* c切蒜蓉' _# H2 K' l4 _, D
( i& [% D" w+ }8 D" q, _6 }) f
切甜椒* S- O8 o2 l4 c7 Q8 @/ G! `
+ x5 k' s+ b3 E) Z# |; @
切半个青椒就好  L  R# I$ T) d. N  v
) j, d+ n5 y' L: ~. q, x

* m; |$ C( a! Z- v9 a8 r2 h步骤4:待肉腌过10分粥后,热锅,油5分热的时候倒入蒜蓉
; X$ ]4 N$ S$ v& _6 d" w8 V5 c- d. z, C2 a

! }. o; |: J" x+ V步骤5:炒香蒜蓉后倒入鸡丝- U6 v6 a8 v( {: o, P# j
4 d) v# D1 `  [
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步骤6:待鸡丝开始变色的时候,黑木耳去水,倒入锅里! m* u0 ?4 X8 Q0 E1 C4 G5 k

5 G: _- c' R. Z& b# ^% F完全倒入
! k* z# O/ O9 }$ M( [! v, O3 L" w$ o4 i% L; {) d$ f* X
) x% \6 t' m/ s
步骤7:等到鸡丝和木耳完全熟透的时候,倒入切好的青椒丝* W: A3 R8 P2 m% X  h* G

4 ~- k. g2 i1 R. Q6 O: [1 H翻炒均匀
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: o: d- d# F) E" ]- U3 X! k, l1 I& Y7 b1 z2 v4 _
步骤8:翻炒均匀后,关火,散入盐,生抽,老干妈调味,翻炒后出锅$ G, L7 r: H0 {) T

, Y1 O( |0 a; m! a+ i! b9 L# N8 F' C4 L7 r- _
成品
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验证图片- R- ~5 i1 Q5 r* i' I' ?" L
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