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[热菜] 香煎淮山[6P]

lee0763

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1楼大中小发表于 2012-11-23 16:57 只看该作者

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香煎淮山[6P]

香煎淮山的做法
1：将淮山去皮，切成大一点的片，放入清水中泡十分钟，中间换一次水，泡去淮山本身的粘液

2：泡好的淮山沥干水备用

3：盘子中放适量生粉(淀粉)，让每一片淮山都均匀地裹上生粉。然后用锅热油，放下淮山片用小火两面煎黄，然后放入剁辣椒、盐和高汤，稍微翻炒一下

4：等汤汁快收干的时候，撒上葱花就可以出锅了

做法：煎
口味：香辣味
难度：初级入门
人数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟

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rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2012-11-23 19:51

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tsped

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2楼大中小发表于 2012-11-24 05:09 只看该作者

这东西不错啊，我经常用来清炒，加点肉片，爆炒几下，洒点香茐。味道好极了。呵呵

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rainfalls

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3楼大中小发表于 2012-11-24 08:13 只看该作者

山药熬汤还是很好的，第一次看见煎的，下次自己试试看，谢谢楼主！

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leading2roma

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4楼大中小发表于 2012-11-24 08:53 只看该作者

一直不知道山药怎么个吃法，都是直接煮来或者熬粥，现在看到这种做法赶脚又简单又方便

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bobbyx3x4x5x6

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5楼大中小发表于 2012-12-3 11:26 只看该作者

看了题目还想半天淮山是什么东西?原来是山药啊
山药的这种做法还没尝过

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wcf87970

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6楼大中小发表于 2012-12-6 12:45 只看该作者

这个色泽看起来非常不错，就是不知道味道如何，谢谢楼主的分享、、、、

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wcf87970

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7楼大中小发表于 2012-12-6 12:55 只看该作者

这个色泽看起来非常不错，就是不知道味道如何，谢谢楼主的分享、、、、

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feiku123

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8楼大中小发表于 2012-12-6 19:16 只看该作者

听着名字，，，一看。。山药。。。太创意了

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lrxlth

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9楼大中小发表于 2012-12-7 11:27 只看该作者

淮山还能这么吃？真心佩服啊看上去很有食欲的样子呢

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agricultural

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10楼 大中小发表于 2012-12-7 14:24 只看该作者

我觉得还是细长的那种山药

好吃些

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