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4 b; Z  c; }6 Z5 z5 J材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许5 e7 h* u3 i1 X+ C6 s

4 P& n' y" p1 r+ G5 u+ t$ P做法：
& d. n/ W/ z, v( p: O4 G1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油5 u/ c: U; U( H+ k2 o. ^: s
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
/ H, I9 T9 _; ^8 t) e3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮6 b7 Z: Y- [* i( P
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？