藏红花虾干饭
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; T  u1 Y2 }1 J' _! K食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根
3 {2 f5 _# H+ ?* @调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许  g% I. i: \" u& ?4 ^! d9 O) t
藏红花虾干饭做法
: J* J5 x8 D% ?) u  ~1.准备好食材。
; n7 e( Y3 k" y8 a0 L2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。
- g, o% O" I. Q) V( D/ X( K3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。! W* L6 u3 G: @$ a6 y

5 o2 Q3 r5 D4 B# z4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
* r6 d: F7 G/ I  c5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。( g6 E) i2 t: w- H
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。
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/ c0 K/ V( r, L. Y7 y7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。
- H4 c3 O; k% I* [7 x2 d& q3 V8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。
1 T# ]! ]6 P6 |1 L: F9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。
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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下