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食材

• 主料
• 200g鸭肉
• 70g土豆 1 V5 f. b8 b) a! v, i
  
• 配料
• 适量油
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量蒜白
• 适量鸡精
• 适量生姜丝

制作步骤
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鸭肉洗净剁小块
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起锅热油，煸香生姜丝
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; M* S# c4 d6 L# l3 C下入鸭肉翻炒
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待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒6 X5 A2 O' d* {5 {0 {  ^% ]

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% o' X/ w" ?6 I, i0 K加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮8 B: G2 P# B8 m9 \
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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅& r' }$ K, ?7 @# N& ~

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要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看