% D8 I$ k' V$ ~' j  M2 s

( G% H5 ]' D# Y7 o  a烹制方法　3 ?  I: x. R; W) B  h: r/ T+ o. d( ?
* K; O. I0 T. F8 L% g) l& ?& D
材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）" c" R2 s' [. [2 O( [: y
调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）# V) U" V: v* s  c/ D) W
" m' ^; E+ `/ T' j- ~' R: N3 y
. \1 [' k+ o- O, S8 z! o

: O3 G3 g' E0 V- k4 T( C1　青笋切成丝。) x) L/ o  _. `9 M
: u; N! [8 I, t. v% U

$ O$ O% ?4 Q$ Z. ?& o/ L# t7 y" p% k# y# V3 _; u# n/ c) t# B
2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。0 F7 |# y2 J4 G9 g' @) Q

: F  e6 ?" e1 A( I* s 3 v4 ?! [+ ^  S' I1 \7 x) v

5 M, ?7 ^7 r. N" ]0 O/ }3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。2 V4 [) Z8 V/ ~+ C! G, B0 Q

% Y. o6 x& W: H* o 2 J) H; b- X* M9 L8 G) o
" c$ ~3 Q; w5 a: A2 z& i
4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。1 h; ?5 S# m( n
7 d1 s# J/ @8 E" s, J$ _/ Z

# T( A7 f( \0 p% _: p5 |
$ _& h. b& p$ S5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了& T1 s  W8 a8 j4 B3 |% U
一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品