' t- P7 W8 L" ^4 B, {4 R% @$ n3 y" b( s/ _0 M: V8 W+ g; |
烹制方法　
' G5 Z8 R+ H; @, F0 A+ |; y6 ^5 v2 j, f& p! c8 n$ y
材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）
9 w: n7 ^/ c; a+ n调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
6 ~3 e' R$ g  U0 x7 K: O3 Z( h% Z& k; |" s* c. q7 ~& |0 y
9 a. o/ \* d* p3 p0 B: j8 K3 |

' K0 ~- M0 s& j1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
- I7 C5 u0 F$ K3 |# G% v/ R- b6 {) S( A: k* G
! H. I/ C4 n5 F' O/ w4 k& Q

" e4 f! o! q$ |- {# N- K6 {2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。
2 }/ U# y- L5 {' e( y+ `8 s) @. F' d/ p: w

7 ^3 V) S6 r1 F* w' i
5 w) u3 b# I. C) i4 U& D$ l3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。8 @9 k5 y/ u, D5 o8 _4 _9 P
" z5 J  R/ k% s9 D8 L' w' f

! z& ~" W( `+ [6 n  N
9 \& Y+ b8 Y* {- O7 Y2 b4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
0 \9 V5 y4 Z% |. ^# u4 n1 R- V; }$ W1 b* @
6 C; i& Y/ f- ]7 J

6 t; h/ a5 }8 J5 T" Z4 B  K( n4 F5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。
7 I4 R0 p% g5 a* [3 D/ [+ `6 J. K% W0 W5 Z5 T6 s

7 B; u" O2 f5 |( q2 `  Qr]

过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么