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[热菜] 雪菜鱼头豆腐汤

haomygod007

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1楼大中小发表于 2012-7-23 11:22 只看该作者

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雪菜鱼头豆腐汤

天气雾气蒙蒙，心情也好不到那里去，晚上不知道吃什么好，看见冰箱里还有一个鱼头还有雪菜，做个汤吧，暖暖自己的胃，也暖暖心情。
材料鱼头一个，雪菜1两，内脂豆腐半盒，姜两片，葱段，料酒，跺椒少许

做法1.先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。
2.放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来
3.放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖。。。。。
4.十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了。喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒，味道也挺好的。

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葱包牛肉雪菜鱼头豆腐汤经典签名，都是一针见血，很解气

fzrgh1234

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2楼大中小发表于 2012-7-23 11:41 只看该作者

夏天多吃一点可以开胃，做法简单又容易，！顶一个

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danke_ 金币 -4 回复中请不要使用“顶”字! 2012-7-24 01:41

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mildwater

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3楼大中小发表于 2012-7-23 15:06 只看该作者

雪菜、豆腐加鱼头烧汤，感觉上应该是比较传统的配法，应该是没什么风险的，烧的好不好要看厨子的水平了。

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ranbogg

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4楼大中小发表于 2012-7-23 15:50 只看该作者

上个图片撒没图片看看图片会很有食欲的可惜啊不过雪菜鱼头豆腐很好吃呵呵

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a399890

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5楼大中小发表于 2012-7-23 17:18 只看该作者

多些楼主分享美食，我大爱啊，口味太好

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yuntao

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6楼大中小发表于 2012-7-23 17:22 只看该作者

去火的汤做法也不是很难有机会要尝试一下了

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huanyipiao

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7楼大中小发表于 2012-7-23 20:45 只看该作者

挺喜欢这道菜，做法也不难，有时候偶偶也会自己做做

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8楼大中小发表于 2012-7-23 20:46 只看该作者

挺喜欢这道菜，做法也不难，有挺喜欢这道菜，做法也不难，有

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gyh04551

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9楼大中小发表于 2012-7-23 21:03 只看该作者

其实挺简单的。不过我还是喜欢吃。。。塘鱼头加豆腐。。这味道。。爽

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cn83228

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10楼 大中小发表于 2012-7-23 21:17 只看该作者

夏天太热了，吃什么都没有胃口，吃鱼也是一样的没有胃口还是想冬天好

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