原料：西米，椰汁，纯牛奶，红龙果，西瓜
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* o2 _$ P( ^! R* o+ ~: g8 M% T* |步骤1：火龙果，西瓜切成小丁，待用。, J, ^6 z6 j' n7 j

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步骤2：西米放入滚水中钟烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟。# F$ X+ l  _( Z1 U0 X

+ N$ {6 K3 ], [你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。. s: L- y: z9 b# ~

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步骤3：现在关火，盖上锅盖闷10分钟左右，开盖，西米完全透明盛起。
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, G4 I8 C  O7 }$ N7 i& G冲洗干净后沥干水分，煮好的西米用凉开水过一下，会很Q的。
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步骤4：加入椰汁和纯牛奶，再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。& K8 |6 i$ K% A. a

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步骤5：名火龙果，有排毒解毒、保护胃壁，抗衰老，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖，也是清热败火水果。8 q5 n: }. W/ E4 G

/ b. _( K$ |2 @2 t用它做西米露放进冰箱里凉一下，吃起来冰冰凉凉，驱除热气，同时也营养丰富。
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感谢楼主的分享，个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇，这样会更想，老婆的做饭跟你差不多，但是食材要跟简单一些！

食材简单，到处都能找到，做法也容易，就是这个牛奶选得不好呀，伊利哈哈

这个和顺德的双皮奶，一直是我的最爱。还有绿豆沙。

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。

个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇。另外可以用红色火龙果

看着很简单的作法，很好学。火龙果有红色的吗？

个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇。另外可以用红色火龙果

有，比白色的天，但是卖的也比白色的贵很多，一般上点档次的超市都有卖

哈哈   学到了   之前一直以为是直接拿牛奶去煮西米的  原来是煮熟了放凉了用啊