荠香珍珠大虾
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% ?! @, s. y. ]- Q( w( S1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)5 X( f6 D) J/ ?; r6 g' j

: n4 E6 U8 y7 p2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份.. ^  D, e% `, ]+ J+ D3 J

" M$ {/ k& a6 O* i/ n3.取少许虾肉,剁成泥.
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4.把虾泥和荠菜末搅均./ V/ m5 s" J/ h9 A! P" T) Z) _+ y5 Y+ B

) |  n; [& }0 }8 ?0 ]5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.; I8 h; @. P5 d5 Z/ w' k, B

" |. S' Y! e+ |6 v1 z6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.* C& u" {- Q% V3 ^

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7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.& N' t# s! K% D0 a) ?
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8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.* H/ N9 s) W, `7 G) o
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终于搞定了.
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嗨!注意了
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.