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[热菜] 酸辣茭白燴魚丁[20P]

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酸辣茭白燴魚丁[20P]


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洗净切小块,滤干水2 a$ H1 @( e2 e3 ^! f" J1 H2 y# M
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0 u4 E, b9 L, r* h/ r- f! }9 A洗净切小丁
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锅里多油) s( {& ~3 \" b( Y2 v# A

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0 q/ V* m! ], Y( m- X放茭白丁下去
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炸的透点会更好吃
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炸好的茭白丁/ \" t% V6 a' \# }

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尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
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油锅下鱼块炸
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炸好的鱼块
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鱼块近景,其实这时候已经满好吃了+ r- J7 W  J' Y9 Q9 K

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/ t1 S' r; w0 Y0 N8 W+ Q锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香9 x3 {4 Z" R! u: V3 W0 a( Z

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倒入处理好的鱼块和茭白丁, ^! V" \8 f* I5 _
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翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥
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翻炒收汁即可
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[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
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  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-6-21 08:56

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请问,那个鱼丁用什么鱼吃起来口感最好?

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这个,太黑了,看着没胃口了。小炸一下。不要弄那么颜色重。

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这个菜名起的不错 不过楼主这个菜的做法够简单的了
3 Y" F$ @' y2 X( X8 i' z8 o不知道效果如何

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