麻辣粉蒸肉

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逍遥一族

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1楼大中小发表于 2007-4-4 22:38 只看该作者

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麻辣粉蒸肉

原料：
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五花肉 500克腐乳汁 3大勺郫县豆瓣 2大勺麻辣味蒸肉米粉葱姜蒜粉适量 6 S: T2 Q3 E! ]% W5 \, ]- D5 W& e. E- \

调味料： ' H$ Y9 ?% o) x* Z
5 H# z) c. G6 P+ G( d* H* J
料酒高汤 : ], A& f- Y% R+ M$ p  r
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做法： 6 M! a" {1 C/ u) ]& u4 u
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1 五花肉切片用料酒葱姜蒜粉腌20分钟，豆瓣切碎和腐乳汁蒸肉米粉一起拌入五花肉中
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2 静置30分钟放入电压力锅中，倒入少许高汤，加压15分钟 8 _0 V  F* B$ }