* Z8 s) J& x" k; r, b& a

$ g0 v. F* J* f2 S! Z烹制方法　
# ~, \5 N( e* j: n/ o: S0 Q9 B8 Q! Y6 {' Z5 i
材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  
5 \3 ]3 S. M7 Q& m) G' p调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）' E8 J3 |5 y1 q2 O6 [

5 g7 N3 a! _8 k8 `" m
! ~2 R5 L$ Z  y; E# ^, H8 m, F" \/ M; v5 x) N8 I( q# Q- B" {3 g8 O( W
1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。, n5 {, U4 Z' U, T9 _0 p  ], N
- x  [8 C2 W, X# J& u

+ X1 m# Y7 ~6 H+ g" f$ {( D7 D& s; ]
( n: Q% g" R2 z$ G, p2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
0 J' O! e  B5 `' x7 a" n- Y  V3 v4 u: s5 A2 c& `
9 Z4 S9 }% X! _3 a

/ |8 Q+ a1 K' L- H5 e3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
' x" Z/ d% A4 C' V/ H
6 U) W4 y- \, ~. V# s 3 x# V# k* e: N' O: W% b2 W

& w* ?8 z; x; `4 z- q5 v0 x7 N4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

看样子不怎么好，但南方人烧菜应该很好吃的。。。。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯