中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。
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, V$ P8 h' t' A2 S+ z0 K原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 8 r' s$ m$ l" Y% s+ M$ e

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- _9 R# t& A0 a$ z做法：
. G" o  t* q/ H4 J! v葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。0 K- `6 a6 r0 o( r. i) Q

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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.