材料:5 @3 F( p; `2 W! `: {! N% l

5 [: Z7 a' F4 d馄饨皮10张,肉馅2两,虾仁5两,香菇4朵
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调味料:' D! O& K' r' X9 l
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生粉,酒,盐,鱼露,胡椒粉,麻油适量
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1 p4 i! o* i# Z# O, ?& }做法:' K1 ]1 f, h! Q1 P7 M

- F" M; A- X2 ]; t1馄饨皮切去四角,修成八角形的外皮(这样做出来才会呈花边形哈~),另将虾仁洗净,拭干,留下10只完整的虾仁外,其余切丁,香菇也切丁一起与肉馅混合/ l- l9 O$ n) k7 T4 e9 @

+ L0 W& @3 L: m$ A2将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折,然后在顶上放一只虾仁,嘿嘿~~做成烧卖状
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% J  T4 F- b" [- `( r3放入蒸笼蒸8分钟就好啦~~
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鲜虾半斤
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1 P/ O& U- A4 N  t, w虾去虾线,用蛋清淹上,馄饨皮切成八角形
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将所有调味料与肉馅拌匀做成烧卖馅,包入馄饨皮内,捏紧中间皱折
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放入蒸笼蒸8分钟就好啦~~
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哈哈,出笼~~~~~~ ) q6 U4 j' w% I% s) q3 d

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饮早茶时很喜欢吃烧卖，但是从来没亲手做过，记下楼主的做法，学习一下，亲自动手做一下看看。

是海虾还是河虾？海虾这样吃估计味道不错，但尽量不要吃养殖虾，那里面激素太多。

烧麦就不多说了，这些照片照的相当专业，采光、角度、布景都值得学习呀！

要是这种做法这个虾仁不如不放，单独拿出来再做个菜好的多

肉馅估计是买来的现成的吧，这种做法是最为普通的做法，只是放了个虾在上面嘛！

只是在上面放了个虾嘛，肉馅的做法也没有。

写得太简单了，没有肉馅的制作，不知道如何调味。

楼主做的东西做的非常有卖相，楼主手艺不错嘛。

呵呵，敢情就是烧卖上加一个虾仁啊，看图片确实很好吃，有空我也来做啊！