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烹制方法
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材料:牛肉(半斤)、番茄(2个)、大土豆(1个)、洋葱头(1个)、胡萝卜(1条)、芹菜(1小把)
' |3 b5 G+ i$ i! Z2 @调料:番茄沙司,黑胡椒
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3 z; n2 K/ r( _: Z% `9 ^1 将牛肉切成小块,冷水入锅,大火煮后用小火焖1小时。
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/ i( q8 o- A0 a ~( s2 将番茄、土豆切成块;洋葱切片;放入炒锅里炒熟,待用。
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$ U7 ^. Q. R% z' m. M4 d' J: T2 Y9 L3 待牛肉煮软烂后,将炒熟的洋葱土豆放入牛肉汤中,小火煮30分钟。
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8 b8 H% x6 O8 C% d- }8 r5 B5 p4 烧热油锅,将番茄放入炒锅里炒至半熟,放些许水煮软烂。
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' S. y+ \5 g/ e6 X# E0 g, ]2 r* x5 往番茄里加入番茄酱,煮成番茄泥。
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. V. u4 [! Z( ~! z' j) E1 H7 A* a6 将番茄泥倒入牛肉汤里,搅拌均匀,根据个人口味加盐调味即可。