名称：酱烤凤爪
: Q. j# n, q1 _2 |6 s口味：下酒好菜（香辣）/ ?" I1 D' g) P3 g7 D# P. m
主料：凤爪/ Z. L5 q% g7 ]: h) G
辅料：自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）
/ k) O( N7 k; |- i3 R做法：
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1.自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）
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2.凤爪用刀切开，用刀打一下~8 K5 F' M8 e& g' F2 I0 n# Y7 _( S

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* j  t# s5 K6 i* M. S! i5 D# G3.放自制烧烤酱到切开凤爪拌匀~~
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, {8 R+ \3 N" V8 {( M" w! Y2 ]( ^4.用烧烤夹，夹好拌匀的凤爪~~4 f6 I  Z1 @9 z/ r

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4 o3 {( F3 y) J6 F; n/ `% c5.放到炭火烤~两边都烤到金黄~
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6.装盘~~
3 G- r9 @  _1 D注意事项：
, Y, O, Z4 a/ M, `) a         1.用烧烤夹，烤的时候很方便~~
% N7 u) \) T) j/ Q8 r         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-23 09:38 编辑 ]

仔细看了看第二张图，' U. G, p% u5 _7 v# p, l4 L
好像把大骨去掉了。* H6 Z. S7 t# w) I
成品卖相很不错啊！

引用:

原帖由 hwjoe1985 于 2012-5-23 09:44 发表
/ i" Y' ^+ S$ a5 E8 B仔细看了看第二张图，
3 _( E# r+ X0 Y* O0 L好像把大骨去掉了。7 y, s1 B5 J! Z2 l+ \
成品卖相很不错啊！

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是把大骨敲碎~~

鸡爪子我最爱吃了，就是自己不会做，看图片这个做法做出出来的应试味道不错

这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

做的真不错 回头在家里一个人的时候可以试试！不过面得买现成

引用:

原帖由 aqwsjia001 于 2012-5-23 18:55 发表 7 f* k' d; @; `! L; O
这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

% D9 n/ b1 m) m4 @2 x用个小炭炉就可以了~但一定用烧烤夹，烤的时候翻转比较方便~~

看着很有食欲啊 呵呵.问一下,那个叉烧酱超市有卖的吗?

烤的东西肯定很好吃，但是容易上火，还是盐焗凤爪好一点，不怕上火。

太难看了，没有食欲啊，凤爪还是泡椒经典啊，无敌的。