今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。5 ?, r) |4 N! s7 j

- Z) p% H" {8 @9 W3 g+ t菜式：《彩椒炒蘑菇》
1 w6 t/ \, k. J: c用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
0 b% Q' q% z, A  U& q( c9 _4 p; k# U            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;  O( e  `% u4 Z8 d

' }9 s1 y/ |) W4 v/ n; F" k第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。
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( E7 z) x4 M8 T第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 / J/ m9 f* {. a: l& |
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 $ d( K" D9 p2 m% Z* Y% {/ \$ g, F- i
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁
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第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇 ( ~' q+ k% l3 x: A+ d1 ?

$ B  W  |! v) F( s/ \3 N第 8 幅 彩椒炒蘑菇 ; u5 f! e7 t7 u9 G

! |4 e, K* ]5 Z" c8 d' C+ O. Y4 X第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ $ V/ i7 E# a, C% @$ u$ w
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！