* e0 K% @3 V8 D) Z) \
. z% m" w% `6 }% g8 n ?. g1 l
烹制方法
& g. K5 J) j1 R0 M( X" J5 r
* x0 j; `3 ?4 X4 O- Y
材料:木瓜、花生、排骨、姜
" I1 s( ]3 O0 E4 t ]: O: w
调料:盐
2 n$ u6 S0 T2 g4 s2 v6 e, r2 T0 T E8 g$ n7 n+ u8 j" ~% {
9 e/ n1 c8 Z9 V
, }8 n6 [% J/ F' j0 [
1 花生要提前用温水泡,排骨放开水中大火煮三分钟左右,夹出备用。
- @' Z' R2 p, j) F% M6 B
5 `3 Z% F1 u: y2 Y8 i9 D
* w) t% t7 T3 Q- D0 { m1 d% c3 @% U! w0 j6 R5 y
2 木瓜削皮挖去核,切小块备用,再准备一片姜。
- U( {/ S4 C9 p, Z) j6 {- z( P
: s( v$ h7 X& M: L0 P
/ }5 z0 B1 R2 q3 骨头和花生一起放入瓦煲大火烧开后转小火开始煲。
, J3 {1 x" s: ]; S
: v( h; R7 ~: z, T
6 I* Q/ a* q+ }3 J: T, B; Q0 E
& B( u. c" H( Z* y0 q7 k0 B4 半小时后把木瓜和姜放入一起再煲二十分钟,加入适量盐再煲十分钟就可以了。