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, T" I/ P; Q$ o: U7 F: x烹制方法　3 n0 W5 a% U" O, c

; }# X: A1 \/ R- }; ]材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）
; s* B1 `& V/ Z$ h  P6 B) `8 p: i调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）
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1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。$ R1 g" ^  [: E. R! m0 E

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- o  r6 S( H4 |6 \) [9 W. t& t2 @2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。8 a( H7 ^' j# r$ p7 W5 }, T' Y
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$ R6 E5 D- f: ?( g3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。
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0 ]# E$ I  J: M( k$ O( q" @2 u4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。2 [# P0 s( o$ f  B
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& H: N2 U3 T& C9 B4 \  y5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。