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  o9 T7 `, W% \5 ^- `8 M【菜系】
" @$ }/ J* F6 o& ~ 清真菜
! ~' U/ D, }% {" i9 i) i# \【原料】 7 f- u8 `( S; }* e
  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  * I3 o( H% ^8 L# q7 u$ |
【做法】 1 B1 M# H$ u) r. a) R
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  & w2 G0 d' ]. Q  ^; `! X6 F
【特色】
, f9 j' \( N0 I1 C 荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。