昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~ " j4 N6 m% v8 n& V
因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。
- `* H, k5 F% o; |/ h  \5 k# G6 m4 d买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。
0 h  O2 q7 R4 b3 C" b0 F鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。
; D9 ~" S6 n. k% k. X8 K照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。 * f9 }& h) t, a/ n
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「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」 % a" D9 N* i7 O7 |" d

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; X% h0 ]# _8 W1 j5 L$ ]* S3 X  @手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~
4 s9 ~- v3 \; ?' I( w( m) R我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好 : }# S2 L" T% X. N, b
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用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~
/ k& r# v" a0 U好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅9 Q% ^8 z' R2 P, y5 u& L8 T0 z+ j+ p3 S1 \

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, V1 P2 e$ l" [; d: u全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~
, A6 ^; x+ }$ Y8 h8 m& o现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~
9 h& @% j. W- S  R我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。 " [( C- s; r! m# f* t- j5 V

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% [& N# k/ U( ?" R8 E; L4 {炖好啦~~~ ) m  N9 @; H8 B/ s& d
没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。
' Z, D+ h, E2 B) f% @下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~ 0 f+ f4 T+ o; [. U) h5 k+ `
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~   A; i# j5 e' f4 }5 l

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: a& ]% l4 r' f+ O. ?/ f不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。 , U9 e! \. w2 j- s( W
不过好香好香呢~~ 4 v6 N! C" T; p" m! F+ e9 ]
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炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了'
+ ^0 S* c0 o1 U4 z可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝