推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 芋艿排骨2吃[23P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

芋艿排骨2吃[23P]

先上成品图
' q% N  O& d$ G/ j
5 O  t) x4 w* G/ c9 D; ~7 W1 K( m$ F0 c! X% c& U& E8 W

+ y/ I" W( D$ N* B 2 [; T2 v2 k# V

6 S8 I; e  Q4 l% p9 _& a4 S# p% m肉拿回来切小了
8 ~( E' k* R9 G* M8 v
3 ?( O. k) {7 }" g: E 8 l! S) z2 t9 b. z% m
7 }, w( L9 a7 R
先用冷水洗表面的东西$ V& i/ W" f/ Y6 z8 R

& ^$ x4 T9 E* W" p& Q ; P$ Q# b0 l8 R( H; `3 K
8 b7 i, |- f6 H, V/ l% u
洗好了凉凉; _: l9 e+ u$ b+ I7 ?6 _4 l4 b
+ ]& ?- m7 w3 b* o

8 N2 D9 A( X8 }% K' e- j
# H0 A) N. D+ Y  ]: D  P% i% d1 A9 ?水烧开放下骨头2 {" n; z, \$ y. e

( E1 U' |& H) } % ?6 O, H% h0 _% |
$ A( [3 Z1 M# t! c1 g
继续烧开,拿出来温水洗2次拿出来  E& i+ p( Y6 r3 o8 @& G$ ?/ S: {
0 |% i& K+ U4 `7 G+ G

( d- G7 H1 D2 b2 ^: \$ M0 a4 Q5 V1 R+ s: W; e
8 w5 ^8 @" \, G7 c$ m4 v/ r7 [

$ x* A0 s$ Q  p. N1 H. `- b接下来就是烧了,挑点肉多的红烧+ L: I7 D$ m8 E$ M3 M, b2 _0 ^

6 G! `' d0 O$ a- e( K筒子骨炖汤
3 ]! `6 x2 Q* }" }: V- l3 i! n+ e& E
" l% e2 a) w' w: \7 ?- N
) n, ^" m# B- J; x8 K) a; p7 ]
2 j7 A* h6 O  d5 z: X8 H
2 `) [$ A9 Y+ \3 _1 B+ B' n' ]
芋艿洗好弄干净,大工程啊,皮好难弄啊
* C8 M) ]+ n( P. U, [, h2 O9 F. X' D9 a

) J4 o8 Y5 I% i) c" i. E# q0 c" X
. x: d* B" T8 i0 _# E/ j5 g  w0 F+ }9 I& Q

7 w% h) y& K- B$ z0 k6 W' r: D. W; }' G

# d/ K: D7 p) P& b炖汤的很简单的,骨头放锅里加水,黄酒,生姜,吨吧
, m# y/ h3 s, F6 ~3 x/ X" p  r0 X2 k) T. a$ o8 C* V
& x( }: f/ }- C/ J9 w* Q# V

, E5 B0 ~7 A+ {; @7 q# d* q然后加盐,加芋艿" E& u! {0 \3 j# H5 [% e0 ^$ V: M3 D
; N; s+ l. @! W  o
- D( C. \* w, d( F2 }6 @4 K! [
- v; ]+ @' Z& e( S4 c) F& u) X
! D, N) d' |" f( G  _& S7 M
7 b( o! a. h& {  ^$ g
继续炖到骨头,芋艿烂并入味,就可以加味精出锅了* ^4 S3 X& G1 A- P/ ~# ^# K5 ~
  H: s4 [$ k: [4 y% C; h6 l; P
( W6 a: Y9 r) h% j' A0 y* [$ y: {1 Q  H
+ F. @' `' _4 U' e9 I* I5 S2 h7 _) M
红焖也方便的,不放油的,
* M2 V3 Q4 u* ^2 c3 M! ]- H$ e5 K0 N锅里放肉,水,黄酒,生姜; a% }, P0 g3 K5 T+ f

" T' {! t3 g1 d8 d$ |6 n3 I7 y ' F1 W7 j# e2 ?8 u
% T5 ~2 D: }1 e% t, ^- y( @  r
开火烧,继续放2勺子2抽,1勺子生抽,1勺子冰糖,1勺子醋& ~% O0 J8 {( b7 x: @1 q! A+ |6 g

% i+ u% H: m' A5 g5 R* `
+ ^0 ~) U6 R* G8 o" d% F
5 i3 M; U- D; Y) w继续焖,高火烧开转中火半个小时,加芋艿
( i# h; ~; E7 U" c4 G
. K: g- ~/ @5 n! g
. z, z" @- _8 e% K0 o2 k% a
: A  a1 Y5 I- m5 w! J8 G7 I6 R
6 Q: Y1 \7 U, C7 F4 q5 }5 {5 C  r8 D# V2 J
加适量盐大火烧开转小火半个小时,加味精,可以出锅
8 R7 d  t, [5 ?9 n5 a7 Q5 S! y7 T0 x

& @! r( g1 f& v; _- o9 A' q; ~
0 N! U" v& c% z' U- F7 \

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

炖东西的时候加芋头相当美妙啊,特别是还有可以吸骨油的骨头啊。

TOP

排骨芋头汤,这个猪肉一般多是要先过一下水在炖汤是比较有味道些的,在放点葱花什么的点缀以下。

TOP

芋艿是什么东西啊,是学名还是大众名字啊?但看样子很好吃样子,回家做下给家人吃,还能显示自己厨艺高。

TOP

,我只吃排骨,排骨好吃,其他给你了。

TOP

回复 1楼 的帖子

楼主 你太给力了  图片很清晰) U+ ?3 ?: j1 x5 w! v1 g
  芋艿排骨两吃 这个季节吃这种清淡的美味那是再好不过了 支持!!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-29 03:43