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0 m9 ]1 O. u- Z/ ^) Q【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  . R, x+ {+ y. Z% i
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【做法】：  
7 X6 }2 F: S& {6 ?8 B* M; j$ I& F) t1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  ! O$ @/ `1 j$ D
2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  
$ T4 O, _( Y; P9 u8 N3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  2 a3 E4 T2 W6 j, v9 s. Z& u
4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  ; n# M! o3 h6 C; @" R/ F

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  x- F1 ~* |/ W/ `  ]1 ~多么可爱的豆腐啊 $ s1 f3 |% @# A  z" E( k" K
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6 M% y& B( ]- S/ R虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
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' g: R, o8 ~" g* U1 j; k* t# h4 o小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！. R1 i/ E" H. S) `" l- `
既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！! W: _/ r$ I' Z0 [
最后单独把酱汁浇上去就好了。5 Y. ^# V5 y. o  ?2 c
我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。