主料：河虾仁 蟹粉( U  _5 j4 i5 K( n# `2 d: e
辅料：葱姜
: z, K: P  y- d2 B9 |4 g调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉
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方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆; E3 G; J# G3 h0 y0 a7 h  T
      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃） ; d+ D* s7 u: {! s3 E
      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用: F% O) e0 J0 L0 x6 Q
      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡 / J0 j/ \& d& b
      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘, k, O' j0 J- c0 t! d' @; V
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葱姜 橄榄油
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: u7 D- u/ {  X& |' N$ K3 t0 N虾仁先炒熟
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1 }  b' Z4 q4 \* n) Q" B葱姜炒香 倒入蟹粉
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. V+ v+ b$ b4 c7 L* g2 D* q慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开
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2 i3 e) P7 N3 N& f3 b倒入虾仁翻炒几下 就好了 6 x8 c, r' c/ s

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2 M+ k7 B+ f' S0 s7 v( W  F可以吃  了7 ]6 G9 M9 [6 v, ]. Q8 e; m8 V
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。
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" x  ^- Y3 U# Z8 ^; q而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
# F7 T! X1 a. k+ z% a! {) I最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！