炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]
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- n+ `1 Z1 _4 B8 Z/ |; r+ ]我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。) f. C- w# i# G  t3 a8 i
当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。: ~* ]) Q# C: n4 P
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1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。
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其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
8 f6 p. k; E* ^' C就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。: L4 \2 m+ o8 O; z, _$ J
待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。( C% `8 Z" g2 J, Q$ u' N2 o
大约2分钟后。。就可以起锅了。。' y& k  D/ ~0 m3 b
盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。
. ?+ [5 G" O9 R# ^不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。
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我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。! C0 y% |: H+ J* g9 ~, N3 Q8 j" I- b
就是这个样子的。。/ k9 {% N* d8 m' P+ G3 d$ Z$ v

9 l2 p. @6 e$ l  q" @8 E' |1 ~+ T% n没有样图。。希望见凉。。- j( G4 O( P& n  W. B  \( [

6 {* t5 j) ]0 p- w: r! {+ j* T[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]