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! V3 C5 a( R9 H' `1 f+ v    主料 % d0 \% W% v0 O/ F0 U% k3 W: d
    酸菜。 % _. v3 n) m3 A; \% F) I/ M
    配料 , D% ~- V* s1 u" \
    海蛎子、香菜。
$ H  l" _8 n, ^* M# W* G    调料 $ P, \1 [) E) D
    盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。 ! H/ z- U7 T4 X
    制作
5 H  ~% A" Z! c    先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出，炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟，放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。 " I$ @& ^' @6 H4 s! {, B; y; o
    提示 - g% Z2 F( f7 c0 b
    要用大白菜渍的酸菜，酸鲜开胃，增进食欲。

只有东北人才知道的美味啊，就一句话，哎呀妈呀老好吃了

貌似酸菜是东北人的最爱哈，啥东东都能与酸菜进行组合

这道菜是汤吗，看着有点像浙江这边的菜式。

这个酸菜是北方的酸菜吧，我记得又一年到苏州去，特别想吃酸菜，有一回食堂写酸菜炖肉，特别高兴，跑去一看，那个酸菜居然是雪里蕻腌的，而且还是甜的，真的很失望