配料: 鱿鱼3条、小黄瓜5根。料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片；糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。
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% h$ [6 y! n0 \4 u. `操作: 1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净；
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" {) Z4 U  j/ B, C, }2、水半锅烧开，放入调味料料酒，煮滚再放入鱿鱼氽烫，一熟即捞出，并用冷水泡凉；& H# {* l+ v2 d1 g1 K

3 s8 Y( [1 L" I" D! M" s3、小黄瓜洗净，切圆薄片，拌入调味料糖、醋、盐腌10分钟，入味后，在沥干的鱿鱼中一一塞入腌好的小黄瓜；
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4 O9 t; \5 \# ^$ M# q8 ]  ~: a4、全部塞紧后，用保鲜膜包好，放冰箱冰半小时，然后取出切小段，放盘内即可食用。6 @$ a9 M. Q% J) f
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重点Tips提示：& x, Z& T3 I) q
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1、鱿鱼氽烫时间不宜过长，色泽转白时用手按按看，一收紧即捞出，立刻泡冷水可保质地鲜嫩；
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2、小黄瓜一定要塞紧，切开时鱿鱼才不会中空。－ ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低。) K* s' P7 x$ A

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应该是吃起来很清爽的一道菜吧 就是图小了点 没怎么看清楚

就是啊，要是图大点就更好了，我好饿了啊。

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？

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