美味蛋松制作

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1楼大中小发表于 2007-3-19 10:29 只看该作者

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三个蛋黄，一个蛋清2 k) D0 n3 O* ^0 {- U: S, T- T# t
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加盐搅匀后，下四成热油锅（油要多），用筷子不停搅散
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捞起沥油，放在吸油纸（或餐巾纸）上( A7 o' K4 K' G; X; a
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用纸将蛋松内多余的油分挤干5 P/ G0 F+ b6 {3 _3 G: \

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蛋松装盘，黄瓜切片围边

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