牛肉二斤 要比较嫩的地方牛肉二斤 要比较嫩的地方" ]+ f4 J6 q) {
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! O. w, A+ g* @) U" D$ `+ L切成小块 比较容易入味
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, @1 z7 k3 d' |4 Q5 K; g: a# b切好后的样子$ e& n$ z" N& O. v) P; _2 \% O$ E/ ?
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切好后在锅里烧些开水 把肉焯一下 去掉脏东西
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4 g0 T  U9 v- H) S% n# [重要的三种调味品*******
' H  p' ?; ?# W& s& d' c5 i: p白 糖一杯2 H8 y4 f- ^" Q2 `5 T
葡萄酒一杯
  t& O: p& y) R0 l酱 油一杯
( e: h& Z: d  t: [*注：调味品的用量是和二斤牛肉等比例来的，如果想多做一些就要等比例增加调味品的用量！！！
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把焯好的牛肉和这三种调味品一起倒入到电饭锅中，就是家里闷饭用的普通的电饭锅，按照闷饭的方法，盖好盖子按下开关，等着电饭锅开关自动跳起* E2 o: j. U: E$ [& x- _

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打开锅后就是这个样子地～～～～很丑
7 F+ k2 ~; b5 n然后进入漫长等待
- z9 U/ x+ w7 o* J0 k( C! m5 Q- N要等到它们的外表变的比较干爽$ u6 S+ u$ q* K3 M
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  [' {% [8 H0 @过很久，大概十几个小时才变的比较干 但是摸起来还是有点湿漉漉的. i8 |" n  o) H, }/ J/ L/ ?# W% }* r
加入第四样调味品：咖哩粉*
4 v5 Z6 a- k6 H2 o! ?( C6 [; W) s喜欢咖哩的可以多加点 没有量的控制
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搅拌完的样子 要让每块肉都均匀的沾上咖哩粉. Z3 B( I% m8 s+ b% y

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最后盛到一个干燥的器皿中就OK啦
/ Z! K. }7 n" L% I嘻嘻～～样子很丑 可是味道真的很好
. G5 j5 V0 A5 Z' y! s& ~' P/ Z! \牛肉是自己买的 安全又放心 所用的调料是很常见的/ \9 B3 u' x! L. \: o
重点说明一下*********: u5 |' E1 T! P- ]
酱 油：就是普通的，不要用老抽或生抽8 ?8 p* \% j0 E( M5 @% C
葡萄酒：也是普通的10元左右一瓶的就可以啦 不要用干红
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- t5 r% p( u- p牛肉干相信每个人都吃过，但是大多是在超市里买的吧？味道也各有不同，但是以前的牛肉干可不是这样的
$ f. o: c* X; ^8 C* \1 Z    小时候家里很穷，爸妈要工作没时间照顾我，所以没事老把我丢在外婆家。外婆家那时给我印象最深的就是那个装食物的小篮子，里面都是小吃……小时候比较笨，也不知道自己去打开来看，每次看到外婆从半空中的钩子里拿下那个篮子都会很开心，因为有东西吃了……一次，忽然灵光闪现，外婆不在的时候，搬个小凳子自己去拿那个篮子……很危险的说。然后还是被我拿下来了，超自豪。打开……牛肉干……^_^，最爱啊，不过又不敢吃太多，怕外婆怀疑嘛。吃了点想放回去……可是……挂回去就不是那么容易了。没办法……等着回来被外婆骂吧……
+ ^: Z6 Q& o3 j# {0 o- u    外婆还是回来了……看到篮子，没说什么，看着我的眼睛，让我坐她旁边，摸着我的头说：“％％，想吃什么自己拿吧，知道你在我这很委屈，外婆没好东西招待你，但是外婆真的很爱你……”% T; r& H, O3 O; J
    小小感动一下……（那时候还小）
  K$ W0 O7 h2 {! M: {    小时候的事情总让人怀念。前年在外地读大学，外婆却离我而去……想到这个总会内疚的不行……

呵呵,果然很丑,象一堆石头.

呵呵丑了好吃就行！

没有看到图,光看介绍就流口水了