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冰糖油鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-18 14:35  只看该作者
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冰糖油鸡

食材：鸡腿3只，罗汉果半个，豆腐乳50G
/ s  {' m) i% u  z5 L3 O  V! d调料：冰糖一大块，老抽三大匙、豪油1大匙、水适量，花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。
5 _7 t: Z) x* L! L
: P5 x: k- J; ?! A" P. ]. N做法：1、鸡腿洗净；调料用大火煮开出味，改小火放入鸡腿，煮5分钟后关火，让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟，捞出沥干。
( y" s1 L! x0 r" G2 @# V2、鸡腿放凉后剁成数块，放在盘中淋上卤汁即可。
* A5 ~& J+ W$ S+ f3 z9 N1 k; p/ p' V  W
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-18 21:02

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