第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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! ~8 g0 T; n# M5 @; U0 w需要准备的原料有：, W$ a* v/ b; U% C1 z3 d
主料：平鱼2条（500克）" Q: n$ X) x- m1 u: w6 F4 v
配料：葱、姜、蒜。3 T* U# L1 d" _- E5 v
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。3 }" j+ d9 |8 ^
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! q5 u0 ]+ d5 W& U# b, b+ w第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。; q6 U% x! X% F$ ~, S% w) S
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4 ^$ k6 i9 u1 D2 S  w2 X. i3 \第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。- y( q2 w" R  l+ Z; y6 O- m3 S

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4 L/ c1 ?9 ~, R2 `0 s" i6 J第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。
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+ b" g; c4 U& C. @  h' I第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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1 k- [* e2 W& M" _' `6 ]/ d希望大家喜欢。* p+ x3 @6 @! W' J4 @- v: w* T% P& R
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: