爱心早餐包-豆沙面包

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8 L, C3 z  s, z用料：
' r! I! V5 K( x& b高筋面粉150g  S) F) H# d# o1 d% `0 \/ g; Y: `
低筋面粉100g
, J: C4 g3 w4 v干酵母粉2g: n9 G; d& i0 T% x6 h
盐5g
2 r0 G- F* M4 O+ V6 t白砂糖30g7 o7 M' N5 ~6 c/ N  Y2 L
软化黄油30g! G- c) X0 }- F! Y# L+ q; Q7 n
鸡蛋1个6 x0 D2 k  R! r# o* Z
红豆沙适量
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做法：% }, o9 w* j8 t+ M4 d
1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。. X' e2 Q# c6 e" G5 c
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2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。
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3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。' Y5 b) ?8 `% u

% w; M4 S7 o; M  d4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。
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- ~& v1 p& x- d. e% {3 ^5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。
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