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[热菜] 蛋肉糕[4P]

苍茫天山

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1楼 大 中 小 发表于 2011-10-17 09:40  只看该作者
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蛋肉糕[4P]

在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
: [  O* b/ X1 v# A2 X7 l# j倒入适量酱油和料酒
/ D4 R7 I" x6 c1 F% r& g: \2 ^( B5 F, _$ \& ?' u
调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
' [# H! K9 k" C把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
- y# w" w6 C+ J
" s  Z& q5 @# e9 Q" S& j( O! X在上面放一个生鸡蛋( `: }1 `/ W; X' S) ~' @
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
' s. b: c7 W5 I$ H  X/ ]3 F9 m4 J3 a7 q
完成
8 `4 ]# }4 {0 |2 C2 b8 J

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2楼 大 中 小 发表于 2011-10-18 23:02  只看该作者
很多肉啊，看起来倒是有点像前几天那个自制午餐肉的意思了。

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吉祥兽

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3楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:49  只看该作者
看着就很没味，再加上后面的造型，别说多美了

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langmanyishi

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4楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 17:57  只看该作者
呵做出来的成品真是好看，让我这个不爱吃肉的都有食欲忍不住品尝下喽~

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lodgkk

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5楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 18:18  只看该作者
呵呵，另类的蒸肉饼啊，不过拍得不错。不知道做得好不好吃了，调料什么的，要放得合适才好。

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