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  k+ t0 H8 E: n! T/ F& I1 ?  节日餐桌上一定要有一条完整的大鱼，寓意年年有余！每年的年夜饭都由我来做，一大家子人围坐在一起唠着家常吃着我为他们做的饭菜，那就是我感觉最幸福的事！: [* U( f3 p0 N2 }0 H, `5 A
  年夜饭一定要和家人一起吃，辛苦一年了这时候就是家人团聚之时！为爸爸妈妈做一顿饭，不一定是拿手的，但一定是最美味的！回家过年！
' p- `. J& j! J% ?6 t& K) n1 O% H  这道烤鱼很好吃，川味浓郁鲜香麻辣很火爆的口感，虽说是烤鱼但是吃起来也像水煮鱼，鱼肉很嫩很鲜美，不妨也动手烤这样一条大鱼吧！
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+ r, W/ x* S. \4 z, j. A3 E. k7 X原料：大黄花鱼1条，洋葱1个
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佐料：火锅底料1大块，郫县豆瓣2大匙，豆豉适量，大蒜1整头，生姜一大块，色拉油1大匙，干辣椒一小把，清水小半碗1 F6 C  U$ M5 e/ a: `) G" ^- e
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; c6 F- r. _; A$ q) K( C6 o8 A   1 黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分' u0 ~2 a  I! h0 c8 B& f  t# u5 q

1 u; G- O% D" Z# K: F  r  2 备好各种佐料
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  3 洋葱切丝摆放在盘子里) Q2 X5 }: B% t& ]& n5 s

2 I0 z( D( }& I7 N  4 把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油
% [" q$ C2 v- ^+ R    入220烤箱，烤25分钟
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   5 凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油* m- H. n9 p" A7 m6 o

( c* l# T  y; q9 R5 H' b   6 倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻3 L6 T& Y  j2 v$ p0 w% b+ x

2 P/ e. S9 Q9 i3 t   7 放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻6 a  o% l; c+ e0 C
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   8 取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟2 c: A8 _9 ]3 D# |  M* W2 j

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看着蛮有食欲的，就是有些辣，鱼尾巴怎么感觉还是生的没烤熟呢

感谢楼主分享呀，看上去真不错，下午就去试试。

这种烤鱼现在好像在很多城市都在卖，确实很适合几个人一起吃。

看起來確實很可口，而且我也喜歡吃辣的，不過想問問有試過其他魚嗎?有哪一種的做起來最好吃?

可以在家自己试试了

不在烤箱里烤，不知能否做出如此美味的菜肴来？

很好吃的一道菜，可惜家里没烤箱阿，还是去饭店吃了。

最烦要烤箱的，我没有！反正我直接铁锅你烩，只要功夫到，只要料到位，味道都不差的。

这个菜有些难度，要进烤箱烤，一般家庭好象没有烤箱哦，调料也需要的多，估计味道不错！