材料:牛肉末300克,加生粉、盐少许水调好,芹菜250克,洗干净,切碎
" f: G6 ~+ e0 z+ v2 Q
6 u& f p1 T* V4 c
& ?- x5 j+ K/ ]; b
+ R8 D4 _! i% ?" O, }) f
* i T4 n1 v5 K/ J5 R6 ?
) {& p0 M/ l. S0 g5 h L" F( j炒锅放油烧热后倒入牛肉末翻炒至肉表面变白,加入豆瓣酱,花椒粉,料酒,酱油翻炒几下……
$ m1 }% u% v4 ?5 W
3 M. |/ w' _) \, w- ~" v1 p

' y6 m5 U1 s0 }1 L
! ~2 N! Z% B' B$ c; E1 b倒入芹菜粒,快速翻两下,起锅……
% v/ J) d) z/ z' Y* ]/ U
) I! ]: R4 u5 C9 O2 O
2 H* h: }9 k1 r' E
0 ` j1 F( |1 Y. @! d5 T4 Q6 c
装盘,别急,上桌再吃:))
% D/ Q( U) h/ b0 ]) u
# O7 e" }/ \( {0 b3 S' l* \8 a/ B