土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。: ^2 Y/ I- O; ?$ P: R0 T# S
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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，
- M7 K  t! V0 v0 D所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。
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  S- V$ L, m* n0 B- e2 Y如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。7 z1 J9 ]. O1 C3 b$ A1 D8 }  a3 {0 T
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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。& m. r) s$ H/ [9 u" R* M
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将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。1 i3 F# }) J' C+ K! d/ C
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这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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' V% O3 d5 q4 S) |- G$ q+ D另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。9 t$ F/ C1 g& ?7 S+ ^  @4 K0 B
不过不加的象现在这样的也很好吃。
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[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]