经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。. e1 k, i, y& y2 C6 i& [2 x
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。3 [2 Y9 b1 N; w/ w3 \* q
下面简单介绍一下做法：
* Z+ }9 l7 o: A2 ~7 I原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。" _! s7 q, ]8 w: X& Y# W9 C7 i
具体做法如何：! b1 }; t1 ]# a* g; H

+ ?* Q' o( Z3 [: y切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；' ?/ ?4 f8 P4 O0 v: y, p$ m; ~5 i
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；: |- @9 s; v% s+ H. M* E

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鸡蛋放入油锅炒熟捞起；. m' @- z+ ]" F
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放入肉丝炒熟捞起；- u1 t7 y9 `; C7 i  H5 C) ^7 |
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看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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. r+ Y4 ?1 F2 t* s放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；7 b/ r& O8 d. g! o+ E8 ?% j8 m

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随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。2 P" g8 q/ q, o# ]8 E$ Q
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出锅啦，美味的木须肉做好了！3 ?/ W) v0 x5 R/ f# {) y

/ U3 A+ G" Z* I; |验证照片（2P）：
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊