红烧带鱼图解做法
7 o2 ~0 h! w6 u) t. H' |6 {原料：
7 y: @) A# Z$ T+ S小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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# _2 B$ d+ O: Z! E0 G# _: ]* ^6 g1 e做法：
# a. d7 \2 E4 c1 |; J& z; w( W% Q1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。& \2 }# o; {7 F" m1 L# k( A+ C0 N# ]0 X
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味+ k# `0 S2 A9 d2 O! B1 I

) T; i! J  k4 P, w' n3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。. P( V9 p5 S! `" K* A- C

' t" @6 Q9 t, q4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。. |  m7 g' ^# s+ m" h, S- X% ^% J

! Q. `7 [9 D# z5、装盘，上桌，开吃。+ y- c, C6 s3 u1 S' ?
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6 V) q; g: Z3 d[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。
  A- O' G$ Z2 _0 E3 `就是把图片链接加入“内容”部分就行。
: f  e* r" f- Y6 U* f* ^还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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0 h- p$ R- m; k# c+ P( S[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]