金腿脊梅炖腰酥

aoxiangs

LEVEL 8(卓越品质)

发帖学徒

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 260
精华: 0
积分: 434
金币: 21708 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 97 度
感谢: 217 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2007-1-17

1楼大中小发表于 2007-3-4 02:15 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

金腿脊梅炖腰酥

; n; w) \% u. E9 r! Y5 Y4 t
+ ^5 R! V6 s4 g& ?' x3 Z
主料：熟金华火腿100克、猪里脊肉200克、猪腰300克9 g! ^* h& v% O+ Y6 h5 [% d
! }: b3 N! e5 I) b+ p' {7 o
辅料：精盐2.5客、绍酒25克、葱白5克、姜片5克 4 P4 w" ?% L+ P$ K# n
6 l% ?/ I- X7 L. k
制作： 7 X4 _; X6 s1 A. w3 D8 |* {

1)将火腿切切成长1.5厘米的菱形厚片；里脊肉切成1.2厘米见方的小块；将猪腰撕去外皮，两面直划3～5厘米刀口待用； 8 j! F: K5 S3 _7 k

2)将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污，捞出放入冷水中洗净； 8 a! g2 G6 ~# }. l

3)将里脊肉、猪腰和火腿、姜、葱放入汤盅内，加清水，上笼隔水旺火蒸炖，50分钟后撇去浮沫，取出腰子横切成约1厘米厚的腰段放慧中内，加精养、绍酒，用中火继续蒸炖50分钟即可。

本帖最近评分记录

btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-4 08:58

本贴共获得感谢 X 1

TOP

作者的其他主题:
美机构解密日军罪行史料南京大屠杀绝非偶然越南王牌338师：却被中国军队连级单位击溃马达加斯加烩菜坦桑尼亚炸角三色鸵鸟蛋饼 Pilipili汤

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

金腿脊梅炖腰酥

金腿脊梅炖腰酥