【主　　料】:甜椒，鸡肉 - E/ y9 p1 c9 P+ L/ U  O
【辅　　料】:芹菜，蒜苗 3 R6 m3 |. {  \+ N! H/ [- y" g4 o
【制作方法】:
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1、市场买回的草鸡，洗净。& P0 L* A& R; }
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
$ R8 i4 y6 x  I% G3 J注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。) F- l: @3 H$ T9 j* j# D- O

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8 N$ f, K  l0 c% E2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。  P8 {, h' C/ G3 {
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; l4 n# C/ b; Q# q  m4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。
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5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看