牛奶白菜

原料：8 A2 i& y; N/ a  x7 _; n
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小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)! V  o7 I/ ^/ p  x- u
调料：
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油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
% c4 N5 t/ E; ?8 E! h, w, t做法：
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1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。
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2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
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, F3 q* d* a" V: `* F5 P) ~3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。
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4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。/ d, v0 H$ N9 `4 U4 L

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