鸡蛋豆腐香飘飘

原料：5 f3 G/ N$ Z1 G& ^

& j% n6 E2 O: _, D0 W鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。2 j, ]. t7 p. }
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做法：+ R  j5 U: l: ~" u' N
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1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。# M% R# H' L! A

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! B3 x8 ~& ~) p7 h5 b- l3 J; s放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。8 {& ~- f3 c7 n5 V, }0 R
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2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。
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3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。
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4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！
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