1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；5 ^9 T4 x% O( B7 ^* ?1 {
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2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁；' J7 ^5 n( k/ J1 F, Y7 _/ O; z
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$ n9 g. i$ i+ x* X& Z& o3、汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟；5 D) `" I6 a# J* \3 n+ z
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4、取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。
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介绍的非常详细,送楼主红心!:D