东北名菜，猪肉炖宽粉/ {9 z* T8 L5 ~7 X

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用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
1 z) w0 Z  `$ R# C& s4 ?# K         宽粉200克
! z9 |/ q8 C2 @2 d8 G白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
; D* m9 q0 e3 b8 e0 p3 {7 g也可放入豆腐泡，作法相同。: o9 t: }1 Y; }* q: N, V+ u
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- C* I  Y- \+ k/ h[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.