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* b& m7 r) F8 n, |: d! `0 Z烹制方法　. ?* `9 X5 q+ {. y$ K5 R

: Y, `0 N- g: z! X材料：牛肉、新鲜菠萝、红椒: j( g* q& j5 K' G. V
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油、生粉、糖、料酒; o9 D6 L. `% t

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# V, k  W. [8 f0 _" C% m2 _1　菠萝去皮切片；姜切小薄片；青红辣椒切小块；牛肉片加入酱油、白糖、水淀粉，腌制半小时2 ]* u$ r6 E" A( O) L5 X% p

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2 \6 N* t; d# ~1 |6 b/ B2　烧热油锅，放入红黄椒翻炒，加盐和水，六成熟时盛起* |% ~5 ?* l5 U. q! A( j. K
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3　锅内留余油，爆香姜片后，放入牛肉片炒透，加入菠萝片炒熟
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4　将红黄椒与牛肉倒在一起，翻炒均匀后即可起锅
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配菜还是不错的但是主菜不行啊，色泽不好啊 。

和菠萝咕噜肉，做法差不多，酸甜适中，我也蛮喜欢这样做

这道菜很大众化，颜色很好看特别能吸引小孩子。

菠萝炒牛肉，看起来不错，小孩应该喜欢。学学

这个的做法和我平时吃的不太一样么，我吃的是加茄汁的，红烧的没看过。

菠萝炒牛肉看起来制作挺简单的。回头试一下。谢谢楼主

菠萝是甜中带酸的，不知道和牛肉炒出来时什么味道，下次试试。难道是菠萝古老肉的味道？

平时吃的最多的是青椒牛柳，还是第一次见到菠萝少牛肉的，改天也可以尝试下，不能永远是菠萝古老肉

这一道菜一看就不错，特别适合小朋友吃，又有营养，又好看，挑食的孩子也会喜欢吃的