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[热菜] 妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]

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妈妈私房菜--可乐鸡翅[7P]


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* @& ]5 o6 G: c" j" `1 c* s烹制方法 " E$ l7 {. F7 q3 S2 m% ]
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材料:鸡翅、葱
! Y# {/ m/ K' v% K调料:生抽、盐、糖  老抽  可乐  - w6 w, H4 v0 Z- P1 N: H6 d" q
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: M) H/ T. P& W5 q  ~& d& S4 s( _2 ?' }9 }( `
1 将鸡翅洗干净,用刀在鸡翅背部(最好)划两刀! V) b, U3 |9 w: a9 {$ d" ~1 \

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2 用生抽、盐、糖将鸡翅调味,腌1小时9 v& l" A4 m8 Q8 D8 C  T3 w4 G
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0 i4 k% w" j8 S& y6 ]0 L5 k3 烧热平底锅,待油温升至六成热时,将鸡翅逐一放入锅内,慢火煎香7 }( s! ~1 H! T/ S

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4 倒入少许老抽,好让鸡翅上色
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5 待鸡翅的两面都煎成金黄色时,倒入可乐,盖上锅盖,焖煮8分钟, n$ z! u( d' e' U+ r) M* N8 @3 E
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; @6 a0 o' ?9 U7 r6 开大火,可乐收汁得差不多时,即可将鸡翅盛出上碟
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那个小孩和那个熟女 是母女么 怎么颜色不太对 难倒是传说中的中非混血

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哇这个看看色香味俱全啊 ,收录下,回家让老婆做做看,嘿嘿
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-12 16:36

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可乐本身就是甜的,腌鸡翅的时候还用放糖么?

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可乐就是代替糖的作用,再放糖就太甜了,有不同意见。

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调味腌制的时候应当放点料酒,还有最后那张图片上,香菜切的也太碎了,长点好了,太不美观了

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可乐鸡翅的作法的确挺多的这种方法也算是一种过试一试

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这东西不错,很好吃的,我经常把这当零食,大家可以学着做一下。

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调味腌制的时候应当放点料酒,不要放糖,吃要清淡一些.

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看图片用的是可口可乐,如果用百事,可能会有一些口味上的小差别吧?总体应该差不多

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