脆炸虾球2 ]3 S+ @. @* {& b) {
            
9 s3 T: s' F4 p! L1 |$ T* m- U' `, K. m, l2 R" D) X3 o+ M

) }% o- m# v# t* H' A2 n    继续展示我的手艺哈，做的匆忙，拍得勿忙，过程图有点太简陋，成品图有些粗糙，大家凑和着看吧。- B9 T+ d* v% U

/ u& m- s  @# [+ J, N2 x% Z; A2 A0 ~* d6 X
* L3 @, j3 m/ ]$ x3 B* K
所用材料：! h" S6 ]5 I3 G& H8 O. y
1、冰冻海虾500克3 \& C9 M3 b$ S5 W: r
2、面包渣100克
" G( j( Z, m' u0 k6 B1 J具体做法：
$ F, T/ z6 @  s1、将虾剥去外壳，去除虾线（这个虾仁的图片不是，我漏拍了）
# `" n! U  A: ?2、将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。; T& m9 P: Q1 d# l
7 }+ [7 `( U6 x( W, O# q
7 M1 s% B+ b+ K$ T7 M% ~' |
- U$ a3 ?$ Q. A# Q  }8 u
3、将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。% X1 k5 h4 ?, G% x
4、中油温，入锅炸制。0 C7 B" l& O) Z7 l( g
5、当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。4 u5 I: ^5 |* E; n. a: f& ~
' J$ {4 c5 |* }5 T

2 @# m4 a1 d# w, x; f/ A: C3 u
/ L1 p5 B" O/ T0 i# R- b. t    用此种方法炸制的虾仁，外酥里嫩，一直放到凉也可保证它松脆的口感，如果您感兴趣，可以尝试一下。

好，只是现在核辐谢啊，水产品还是少吃点好。少不得要过段时间了，求个心安吧。

建议在杂虾球的面包粉中放点孜然，那样炸出来的虾球更有点香味。

这个看上去太好吃了，很喜欢这种油炸的类型啊

这个要好吃，最好还是在腌制的时候，加点葱姜。

啊，好久没吃虾了！好想回家啊！这地方没新鲜的虾！

看起来很不错啊，不要担心核辐射，没关系啊！！！

看见就饿了，不知道吃起来什么样子！！！！！！！！

做法简单，步骤讲解很详细啊，有时间自己做一下

以前都是用小河虾裹蛋糊入锅炸，非常脆，大虾还没有试过