原创认证加个性水印:开胃羊肉汤[12P+1P认证]- @3 P' I! N+ m8 m8 u1 ?9 _5 n) p
葱姜蒜苖，羊肉、粉丝，香菇木耳，胡椒粉，面粉4 y. ?  z2 R* S6 ^" Z4 }0 l
热锅葱姜羊肉点酱油爆炒，加香菇木耳入味后添羊肉清汤，酌量加点水。快滚时加入醋、胡椒粉与面粉勾的芡，入锅搅匀。最后放入蒜苖。
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[ 本帖最后由 人人色色 于 2011-4-9 17:19 编辑 ]

楼主威武 做的很好 回头试试看下 做的怎么样

看着肉就流口水，可惜怎么没有标明步骤，再就是标上个剪指刀放边上，是不是影响食欲啊 可以换个别的东西验证啊

回想起家乡的羊肉汤了 。呼伦贝尔羊肉，正宗的蒙古味道。冬天喝  - |2 f. W1 i! L' r% {; r+ J) _
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要不就去回民饭店吃羊肉馅饼 。  ：）

秋冬之季是吃该汤的好时候，楼主以图片为主，简介有点太少了

确实不错 学习到了 楼主很用心 菜也很好看

楼主的汤有点混了，羊汤要加香料大煮。最好不要先加工羊肉，鲜味会被盖住的

羊肉主要膻味比较大 所以放的调料多 可是如果调料多就没有羊肉本来的香味了  这个很难把握的

不错！& G! E3 A9 ^) z( }
不过大葱貌似多了点
- P2 W3 u# v  q2 b' O: O2 \会不会把汤头的味道给抢走了

看起来貌似太清淡了，羊肉我觉得还是弄的辣点才好吃！